|
|
Chocolade Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125gr:pure chocoladebisbuits,? kop gehakte amandelen,90gr:gesmolten boter,1? eetlp:bruine basterd suiker.Voor de vulling:
500gr:kwark,? kop bruine basterd suiker,125gr:gesmolten chocolade puur,? kop slagroom,2 geklopte eieren,1? theelp:geraspte
sinaasappelschil
Voorbereiding:
Vet de ronde springvorm in met gesmolten en bekleed het met bakpapier.
Bereidingswijze:
Maal de biscuits met de amandelen in een keukenmachine tot kruimels.Voeg boter en suiker toe en maal tot alles goed is vermengd
Druk het mengsel goed op de bodem van de vorm en laat het in de koelkast opstijven.
Verwarm de oven op 160 graden:
Vermeng de kwark en suiker tot een romig mengsel.Roer de afgekoelde gesmolten chocolade,room,eieren,en sinaasappelschil erdoor.Meng dit alles tot een glad mengsel.
Giet de vulling op de kruimelbodem en strijk
de bovenkant glad.Bak de taart in 90 min:tot de vulling stevig aanvoelt.Laat de kwark in de vorm afkoelen en zet het een nacht in de koelkast.Garneren met slagroom en chocolade krullen.
|
|
|